Leg eens wat anders op de barbecue dan vlees. Denk eens aan groente, fruit, tofoe, aardappels, rijst of tortilla’s. Belangrijk om in huis te hebben, afgezien van de ingrediënten, zijn bamboe-sate-prikkers die je een uurtje in het water laat weken en voldoende aluminiumfolie om pakketjes me te maken.
De barbecue heeft de afgelopen jaren een flinke ontwikkeling doorgemaakt, van eenvoudig ijzeren gevalletje is het in veel tuinen uitgegroeid tot een volledige buitenkeuken. De tuin is naast verlengde van de woonkamer vaak de tweede keuken. Als is vaak het echte grillen van vlees en groenten op een houtskool vuur vaak ten koste gegaan van …