Anijsspread.. klinkt dat niet superlekker?? Ik vond van wel.. En het is ook lekker!! 😀 En gezond!
Zo maake men het..
Anijsspread! Het lijkt op gestampte muisjes.. maar dan smeerbaar :”)
Men neme:
- 300gr gekookte kikkererwten
- 200gr dadels
- 2 eetlepels anijszaad
- water
Kook op laag vuur de dadels en het anijszaad in een laagje water (neem precies zoveel water dat alle dadels onder water staan..) (ik heb dit ongeveer 40 minuten laten koken). Laat het geheel afkoelen.
Doe de alle ingrediënten (inclusief het kookwater!) in de blender/keukenmachine/staafmixer. Eventueel nog wat extra water toevoegen als het te stevig is geworden..
Ook lekker om je appel in te dippen!