Blog

Eten & Drinken

Tarwegras

Redactie
23 juli 2010
Geen reacties

Tarwegras is jonge tarwe. Ze kan (thuis) worden gekweekt in een ruime lage bak bijvoorbeeld. Het gras is na een dag of tien klaar om te worden geoogst. Het geoogste gras kan worden gekauwd (langdurig, als kauwgom, ’t gras niet doorslikken), of er kan sap van worden gemaakt met behulp van een (electrische) machine. Het sap heeft een prachtige smaragd-groene kleur, en de smaak is zoet, heel apart. Speltgras, kamutgras en gerstgras kunnen op dezelfde wijze als tarwegras worden gekweekt en gebruikt, en hebben vergelijkbare eigenschappen. Tarwegras is echter de meest gebruikte en gewaardeerde soort. De eigenschap van tarwegras is dat het ’t lichaam zowel voedt als herstelt. Tarwegras is zeer effectief in het ontgiften van het bloed, de lever en de dikke darm.

  • Meer Info
  • Wat is tarwegras | Drink gezonder drink zelfgemaakt tarwegras sap!.
Buiten

Verslaafd aan de zon

Redactie
22 juli 2010
Geen reacties

We weten het allemaal: een beetje zon is goed voor je maar te veel zon is slecht voor je. Dus smeren we ons in met steeds, maar hogere factoren, dragen we UV-beschermende kleren, en zitten we binnen op het heetst van de dag. We steunen de dermatologische industrie en luisteren naar de wetenschappers die ons vertellen hoe schadelijk zon voor je huid kan zijn.

Lees verder
Eten & Drinken

zomertijd, saladetijd

Redactie
21 juli 2010
Geen reacties

Geen zin om te koken na een warme dag? Doe het aan het begin van de dag! Maak een maaltijdsalde, zet hem in de koelkast en ga de rest van de dag genieten van de zomer.

De zomer is er de tijd voor. Er zijn veel verse groentes verkrijgbaar die je  met een beetje fantasie en creativiteit (of een goed recept) kunt omtoveren tot een fantastische maaltijdsalade. Naast een groente gebruik je pasta, rijst, aardappels, couscous of bonen als vulling. Je doet er blokjes smaakvolle kaas bij, een bijpassende dressing met lekkere kruiden en als finishing touch strooi je er  pijnboompitjes over heen. Het gaat erom dat je de juiste mix vindt en dat je geniet van de zomer.

Eten & Drinken

Gemarineerde tomaatjes

Redactie
21 juli 2010
Geen reacties

4 grote tomaten, 1 eetlepel gedroogde algen (in de natuurvoedingswinkel), 1 theelepel gommasio (sesamzout), 4 eetlepels sojasaus, peper van de molen, 4 lente-uitjes.

Bereiding :

1 Was de tomaten en snijd ze in dunne schijfjes.

2 Bestrooi de tomaten met de gedroogde algen (zeer lekker bij tomaat en zeer gezond), de gommasio (een gezond en lekker alternatief voor keukenzout) en druppel de sojasaus erover.

3 Snipper de lente-uitjes fijn en strooi ze over de tomaten. Kruid nog flink met peper van de molen en dien koel op.

Lekker bij tal van gerechten of als gezond slaatje bij de bbq.

www.ambiance.be

Luxe, Vakantie

Halsey Island

Redactie
20 juli 2010
Geen reacties

Altijd al Robinson Crusoe willen zijn? Nog steeds dat liedje van Kinderen voor Kinderen in je hoofd: op een onbewoond eiland, daar zou ik willen zijn? En inmiddels groot en volwassen geworden en gewend geraakt aan de luxe elementen van het bestaan? Dan is het nu mogelijk om je vakantie te vieren op een eiland geheel voor jezelf.

halsey island houseWat dacht je bijvoorbeeld van Halsey Island iuit de kust bij New Jersey in de Verenigde Staten? Dit prive-eiland kun je vanaf slechts $3500,00 per week huren. Je eiland ligt in het grootste meer van New Jersey, genaamd Lake Hopatcong. ook al ligt New York city maar een uur verderop, als je op dit eiland aanmeert waan je je terug in de tijd. Er lijkt niets verandert te zijn sinds 100 jaar gelden het prachtige oude koloniale huis met een authentieke houten sfeer wed gebouwd. Inmiddels beschikt het wel over een airconditioning. Er is plaats voor 11 personen die gebruik kunnen maken van twee badkamers en vier slaapkamers. Het water voor de keuken en de badkamers moet je trouwens wel zelf even oppompen. Het handdoekken- en het linnenpakket zijn optioneel. Oja, gezien het stenige pad naar het huis en naar het dok waar je boot kan liggen, is het huis wat minder toegankelijk voor hen die gebonden zijn aan vervoer op banden.

En dit allemaal wetende is het hele eiland met het zandstrand verder voor jou.

Eco

Ga naar buiten!

Redactie
18 juli 2010
Geen reacties

Naar buiten gaan is gezond. Verschillende studies hebben aangetoond dat als mensen dagelijks wat tijd buiten doorbrengen, dat dit een positieve invloed heeft op het welzijn van de mens. Recent is aangetoond dat buiten zijn ook een gunstig effect heeft op het immuunsysteem. Met name een omgeving met veel bomen, zoals een bos en een park, blijkt te zorgen voor de gunstigste resultaten. Het is gebleken dat mensen minder stress ervaren als ze dagelijks naar buiten gaan. Wetenschappers hebben vastgesteld dat het aantal witte bloedlichaampjes stijgt en dat de bloeddruk verlaagt.

Buiten kun je ook uitrusten
Zo hebben ze in Japan een studie gedaan onder 280 gezonde mensen. De ene dag lieten ze de helft van de groep enkele uren in het bos lopen, de andere helft van de onderzoeksgroep liep in de stad. De volgende dag draaiden ze de groepen om. Verrassend was het effect van enkele uren groen per dag: lagere bloeddruk, lagere hartslag, lagere concentraties van het hormoon cortisol.
Het effect is zo groot dat ze er in Japan een term voor bedacht hebben: Shinrin-Yoku. Shinrin-Yoku, te vertalen als een bad in het groen, is het totale plaatje van buiten zijn. Alle zintuigen worden geprikkeld als mensen buiten in de natuur zijn.
Neem eens de proef op de som. Ga naar het bos of het park en concentreer je op je zintuigen. De kans is groot dat je vervolgens de blaadjes hoort vallen, de geur van de planten in je opneemt of een bijzondere vogel spot. Je ontspant vanzelf en laat de stress van werk, thuis of wat dan ook los.
Jammer als je allergisch bent voor pollen!