Bouillonfondue gaat volgens het zelfde principe als de klassieke vleesfondue. Alleen nu met Bouillon in plaats van olie.
Ingrediënten
- 600 gram verschillende vleessoorten.
B.v. biefstuk, kalfs- of varkenshaas, kipfilet, rundergehakt, tartaar.
- Sauzen
- Bijgerechten
als bij de vleesfondue
Bereidingswijze
Vlees in kleine stukjes of plakjes snijden, dan wordt het makkelijker gaar
Bouillon
Gebruik 1 1/2 liter stevige bouillon bijvoorbeeld van geconcentreerde vleesbouillon.