Ingrediënten
- 500 gram Cheddar kaas
- 150 gram Stilton bleu
- 330 cl bier
- Knoflook
- Peper
- Nootmuskaat
- Bindmiddel
Bereiding
Bereiding is volgens de algemene methode, net als met wijn. Voeg echter de Stilton er pas aan toe als de Cheddar gesmolten is.
Serveren met bruinbrood, augurken en ander zuur en eventueel gebakken aardappeltjes