1 kg bruine basterd suiker 200 gr cacao 280 gr bloem 20 gr bakpoeder 8 st eieren 1,5 dl melk 500 gr gesmolten boter 200 gr gemalen walnoten Dikke brownie; 150˚ C 35 min Dunne brownie 170˚ C 15 min
Bramen balletjes
250 gr bramen 5 gr gelatine
Amandel tuilles
400 gr geschaafde amandelen 500 gr suiker 50 g bloem 120 gr gesmolten boter 300 gr eiwit Klop het eiwit stijf met de suiker Gesmolten boter toevoegen Voeg de bloem toe Amandel schaafsel toevoegen
Abrikozen compote
1 kg Turkse abrikozen 4 dl appelsap 2 dl sinaasappelsap 200 gr suiker 1 dag laten wellen, daarna aan de kook brengen
ham mousse
300 gr Parma ham 300 gr gekookte ham 300 gr bouillon 25 gr gelatine 7 dl lobbige room Sherry Cayennepeper Zout De ham in julienne snijden en invriezen Een beetje van de bouillon opwarmen met de smaakstoffen en de gelatine in oplossen De ham in de blender mengen met de…
Mousse van zwezerik en kerrie
Sjalotten Kerrie Tijm Laurier Gepocheerde zwezerik Lobbige room Sjalotte aanzweten Kerrie myoteren Zwezerik toevoegen Cutteren Room toevoegen
Kleine cake
130 gr gesmolten boter 130 gr bloem 130 gr suiker Tl bakpoeder 2 ei Ei scheiden Eiwit opkloppen Boter, suiker, eigeel en bloem samenkloppen Toevoegen aan eiwit In vorm en bakken op 180* +/- 25 min
SappieFlappie
Dit is een heel lekker en gezond en low-calorie sappie! Erin gaat: FF mixen.. JUMMIEEE
Anijsspread
Anijsspread.. klinkt dat niet superlekker?? Ik vond van wel.. En het is ook lekker!! 😀 En gezond! Zo maake men het.. Anijsspread! Het lijkt op gestampte muisjes.. maar dan smeerbaar :”) Men neme: 300gr gekookte kikkererwten 200gr dadels 2 eetlepels anijszaad water Kook op laag vuur de dadels en het…
Geel sappie
Jummie, heel lekkere smoothie!!!!!!!!!! Heel gezond, boordevol vezels en vitamine C! (plus nog heel veel andere pitamientjes!!) Men neme: water (ongeveer 2 glazen) 1/3 courgette 1/3 gele paprika 1 stengel bleekselderij 1/2 appel 1/2 mineola wat citroensap Alles blenderen.. en jummie!!!!!!!!!!!