Ingrediënten
- 125 ml slagroom
- 400 gram roquefort
- 300 ml melk
- bindmiddel
- 3 eetlepels rode port
Bereiden
Verwarm de slagroom, voeg beetje bij beetje de roquefort toe. Als alles gesmolten is de melk toevoegen en aan de kook brengen. Bindmiddel in geval van maïzena losroeren met de port en toevoegen (anders port en bindmiddel apart toevoegen). Eventueel op smaak brengen met peper.
Om te dippen
- 2 peren
- In partjes, besprengel ze met citroensap om verkleuren te voorkomen
- 4 verse vijgen
- In partjes
- 6 stengels bleekselderij
- In de lengte 1 of 2 keer halveren, daarna in stukjes
- 2 struikjes witlof
- Pluk de blaadjes los
Herkomst : http://www.allerhande.nl – Persoonlijk vind ik de hoeveelheden iets krap