Blog - Life Time

Recept

Geen reacties

Ingrediënten voor 8 personen

Voor het biscuitdeeg

5 middelgrote eieren
80 gram gemalen amandelen
schil van 1 sinaasappel, geraspt
mespuntje gemalen kardemom
130 gram suiker
85 gram bloem, gezeefd

Voor de custard (1-1/2 l)

12 eidooiers
250 gram suiker
1 liter melk
merg van 1 vanillestokje

Voor de trifle

Cointreau of Grand Marnier
potje rode bessen- of frambozenjam
stijfgeklopte, gezoete slagroom
geroosterde amandelschilfers

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Splits de eieren. Meng de amandelen, sinaasappelrasp, kardemom en helft van de suiker met de eidooiers en klop totdat het als een lint van de garde loopt.

Sla de eiwitten met de rest van de suiker stijf en spatel door het eidooiermengsel. Schep er de bloem door.

Vet een springvorm van 24 cm doorsnede in en bestuif met bloem. Vul de vorm en strijk met een spatel glad. Bak ca. 20 minuten op een bakplaat met bakpapier. Laat afkoelen.

Klop de eidooiers los met 100 gram suiker. Breng de melk met vanillestokje en resterende suiker tegen de kook aan. Voeg al kloppend toe aan het eidooiermengsel. Doe terug in de pan en breng op middelhoog vuur tegen de kook aan, niet laten koken. Giet de custard door een zeef en laat afkoelen.

Snij de cake horizontaal doormidden. Bevochtig alle zijden met Cointreau of Grand Marnier. Bestrijk een platte kant van de cake ruim met jam en leg het andere deel erbovenop. Snij in plakjes. Bedek de bodem van een diepe glazen schaal met een laag custard. Leg daarop een laag cake en dek af met een laagje jam. Herhaal.

Bedek de bovenkant met de slagroom en geroosterde amandelschilfers.

Interieur

Afzuigkap kattenbak

Redactie

27 oktober 2013

Geen reacties

Onze kattenbak staat in de keuken. Waar we dus niet op zaten te wachten was een stinkende bak. Maar elke dag de drollen scheppen waren we vlug zat. We hebben een fraaie gesloten bak met deur, dit wilde de stank echter niet echt tegenhouden.

Ons huis heeft permanente afzuiging: afzuigkap , douche, wc en keuken zijn aangesloten op een mechanische ventilator.

Met behulp van een stuk flexibele pvc pijp heb ik de kattenbak aangesloten op de ventilatie. Tussen afzuigkap en plafond liep een stukje metalen buis. Gaatje erin, buis vastgezet klaar.

De zuiging in de bak is minimaal. Alleen als je een vochtige vinger in de buis houdt voel je lucht stromen. Toch is het genoeg om de stank in de bak te houden. We hebben twee katten, maar zelfs na een week, als de drollen tot aan het plafond in de bak liggen ruik je niks. Behalve als ze er net van af komen.

Vakantie

Istanbul, wereldstad in opkomst

Redactie

2 oktober 2013

Geen reacties

Istanbul ligt deels in Europa, deels in Azië, gescheiden door de rivier de Bosporus, die door Istanlul stroomt. Het is een kospomolitische stad (ruim 14 miljoen inwoners) die de laatste jaren erg in trek is bij buitenlandse toeristen, vergelijkbaar met de enorme aandacht die Barcelona pakweg twintig jaar geleden kreeg. Istanbul is slechts een uur of drie vliegen van Schiphol en vliegtickets naar Istanbul kosten de laatste tijd erg weinig.

De brug die Azië met Europa verbindt

De stad werd in het jaar 667 voor Christus gesticht door Grieken, die het Byzanthium noemen. Na het uiteenvallen van het Romeinse Rijk werd het de hoofdstad van het Byzantijnse Rijk. Istanbul heette toen nog Constantinopel .

Topkapi Paleis

Een bezoek aan het sprookjesachtige Topkapi paleis is een must als je in Istanbul bent. Zo kun je zien hoe de oppermachtige Sultans vroeger leefden. Het paleis herbergt enkele bijzondere musea. Ook de oude muren van Constantinopel zijn een bezoek meer dan waard. Daar vlak bij ligt Sulukule, de oudste zigeunerbuurt van Europa. Natuurlijk kan je niet om de vele moskeeën en kerkgebouwen heen, zoals de beroemde Haghia Sofia, de Süleymaniye moskee en de Hagia Irene. Maar vergeet ook de mooie synagogen niet, in het bijzonder de Neve Shalom synagoge. Ook kenmerkend voor de stad zijn de tientallen bazaars, waaronder de Grote Bazaar van Istanbul, het eerste en grootste overdekte winkelcentrum in de wereld.

Een bezoek aan Istanbul is niet compleet zonder een bezoek te brengen aan een hamam, een traditioneel badhuis waar je lichaam wordt gescrubd en gemasseerd.

Uitgaan en eten

De Turkse keuken is één van de rijkste keukens ter wereld. Tussen de middag is het eten van mezze, de Turkse variant van tapas erg populair. Istanbul heeft een zinderend nachtleven dat zich in verschillende wijken afspeelt – eigenlijk overal behalve in het oude centrum dat ’s nachts doodstil is en waar niets gebeurt. Vooral de smalle straatjes rond de İstiklal Caddesi in Beyoğlu en de buurt rond de Galatatoren zitten vol met cafés en discotheken. Langs de Bosporus tref je de wat chiquere clubs aan, waaronder een vestiging van de oorspronkelijk Amsterdamse Supperclub. Deze clubs zijn zo kosmopolitisch, dat veel hippe mensen een goedkoop ticket bij Corendon boeken om hier één avond los te gaan. Aan de Aziatische kant zijn nauwelijks discotheken, maar in Kadıköy is wel een gezellige Barstraat (Barlar Sokağı)

Fashion

Modetrends herfst 2013: Warm het najaar in

Redactie

17 september 2013

Geen reacties

Wat zijn de modetrends voor najaar 2013? Je kunt witte, crèmekleurige, blauwe en zwart/grijze kleding gaan verwachten. Hier en daar doen bruin en rood ook mee. Blauw is de meest populaire kleur voor de herfst. Bij vrouwenkleding kan wit voorkomen als alleen boven- of onderkleding, maar ook als complete outfit zoals een wit jurkje. De knielaarzen voor vrouwen zullen in het modebeeld veel voorkomen. Het gaat om hoge laarzen, zelfs tot over de knie, lekker warm en helemaal volgens de herfstmode van 2013. Voor mannen is het schoeisel over het algemeen donker van kleur: zwart, donker blauw en bruin. Patronen zijn deze herfst volop zichtbaar, het gaat om diverse patronen zoals de klassieke ruit, luipaardpatroon en houndstooth patroon.

Vrouwen
De jurkjes zijn veelal kort (niet te kort), de rokken gaan tot net boven of over de knieën. Naast dit zie je ook veel broekpakken. De stijl bevat invloeden van de jaren 40 en 20. Voor de rest zijn de grote ronde schouders uit de jaren 80 weer terug, dit keer alleen wel met meer vorm en structuur. Je hebt in ieder geval niet het idee dat er schoudervullingen zijn gebruikt. Veel fashion items zijn oversized en je treft zelfs hier en daar mannelijke elementen aan. Het materiaal dat veelal gebruikt wordt is opvallend met satijn, leder, veren en studs. Bont lijkt ook weer terug te komen, dit tot ergernis van veel modeliefhebbers. Toch lijkt het veelal te gaan om nepbond. De jassen hebben donkere kleuren, veel blauw en zwart, maar ook bruin en rood kun je aantreffen. Grote kragen, lang en veelal met een patroon.

Mannen
Veel blauwe herenkleding, zowel donker als licht. Bovenkleding over het algemeen met een strakke lijn. Diverse patronen net als bij damesmode. Vooral veel ruit valt op. Als bovenkleding zie je ook de kleur rood. Jeans zijn veelal blauw in diverse tinten. Gewone broeken in de kleuren geel, blauw, rood, bruin en groen. De mannenjassen zijn zowel kort als lang, veel donkere kleuren. De jassen hebben een duidelijke kraag of een kort opstaande kraag. Naast donkere kleuren ook rode en bruine kleuren.

Luxe, Vakantie

Dubai, waar de overtreffende trap nog niet goed genoeg is

Redactie

5 september 2013

Geen reacties

Dubai is in korte tijd met oliedollars uit de grond gestampt om tegelijkertijd het belangrijkste handelscentrum als het meest luxueuze toeristische plaats van het Midden Oosten te worden. Daar zijn ze met vlag en wimpel in geslaagd, door met grote volharding en een the sky is the limit mentaliteit de meest spectaculaire gebouwen, extravagante hotels en megalomane winkelcentra neer te zetten. Bouwplannen in Dubai worden pas serieus genomen als de overtreffende trap wordt overtroffen. Het is dan ook een curieus oord, dat duidelijk maakt hoezeer de smaken van Arabieren en Europeanen verschillen, maar desalniettemin een plaats waar je gewoon een keer heen moet gaan om het met eigen ogen te zien. Je zult van de ene verbazing in de andere vallen en je geen moment vervelen.

Hoogste gebouw, grootste winkelcentrum

De Burj Khalifa is met een hoogte van 828 het hoogste gebouw ter wereld. Op het dak is een observatieplatform die bereikt wordt met de snelste passagierslift ter wereld. Naast de toren staat de Dubai Mall, met meer dan 1200 winkels en ruim een half miljoen vierkante meter winkeloppervlakte het allergrootste overdekte winkelcentrum ter wereld. Hier kun je ook naar een indoor aquarium dat, je raadt het al, ook door geen ander aquarium ter wereld in grootte wordt overtroffen. Alle grote modemerken zijn hier te vinden, maar ook als je tijdens het shoppen de aandrang krijgt om een Rolls Royce of Aston Martin aan te schaffen wordt je niet teleurgesteld.

The Walk en de woestijn

Langs het strand loopt de boulevard die The Walk wordt genoemd. Hier kan je op een van de tientallen terrassen zitten om van een prijzig drankje te genieten en je te vergapen aan de nog veel duurdere bolides die hier langzaam voorbij cruisen. Om even aan de gekte van de stad te ontvluchten kan je op desert safari, een tocht door de woestijn met een jeep. Het contrast met de stad is groot en doet je beseffen hoe bijzonder het is dat men juist in dit onvruchtbare gebied een miljoenenstad heeft doen verrijzen.

Decadente hotels

In de gewone wereld worden hotels geclassificeerd tot maximaal vijf sterren, maar in Dubai vindt men dat te weinig en wordt geen genoegen genomen met minder dan zeven sterren. Daar wordt in de rest van de wereld een beetje lacherig op neergekeken, maar als je naar de tophotels van Dubai kijkt kan je niet ontkennen dat ze hun uiterste beste hebben gedaan om een geheel nieuwe klasse te creëren. In de Burj Al Arab staat er een team van butlers voor je klaar om aan alle wensen te voldoen, hoe extravagant ook. Ook voor minder veeleisende gasten, die gewoon even met een Rolls Royce naar het strand willen worden gebracht of een halve kilo Beluga kaviaar bij hun ontbijt wensen doen deze butlers hun uiterste best. Wie liever een hotel heeft met een uitzicht dat niet zo snel afleidt kan naar het Qasr Al Sarab Desert Resort. Iedere kamer heeft gegarandeerd uitzicht over de onmetelijke woestijnvlaktes. Voor een makkelijk overzicht kan je op websites als deze makkelijk een hotel vinden.

Kinderen, Vakantie

Thailand met kinderen

Redactie

9 augustus 2013

Geen reacties

Hoewel het op het eerste gezicht misschien niet zo lijkt, is Thailand een geschikt land om te bezoeken met kinderen. Bijna overal bent u met uw kinderen meer dan welkom en de Thaise bevolking is erg zachtaardig en behulpzaam.

Strand

Uiteraard kunt u heerlijk naar het strand met uw kinderen, geniet van de ongerepte zandstranden en het heerlijke zeewater. In tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt is de hygiëne in Thailand uitstekend en westers te noemen. Daarnaast is er een goede gezondheidszorg in de particuliere klinieken. Dit zorgt ervoor dat u met een gerust hart met uw kinderen naar Thailand op vakantie kunt gaan.

Natuur

Thailand met kinderen is natuurlijk vooral zo leuk door de prachtige natuur. Ga olifant rijden met uw kinderen of bewonder de aapjes die overal in de bomen zitten. Geniet van het heerlijke verse fruit en profiteer ervan dat uw zoon of dochter de hele dag kan buiten spelen.

De andere kant

Natuurlijk is Thailand ook een land met veel armoede, hier zul je met je kind ongetwijfeld ook mee geconfronteerd worden. Uw kind zal hier een hoop van leren en blijer zijn met wat het zelf heeft. Tropische ziektes komen ook voor in Thailand, lees u daarom van tevoren goed in en zorg dat u goed beschermd op pad gaat met middeltjes om muggen te verjagen en muskietennetten.

Een vakantie naar Thailand met kinderen is een onvergetelijke ervaring waar u zeker geen spijt van zult krijgen. Bekijk de mogelijkheden en boek een mooie vakantie voor de zomer.

Bekijk het aanbod van kindvriendelijke rondreizen door Thailand

Achtergronden, Vakantie

Met de auto op vakantie? Leuk, maar bereid je wel voor!

Redactie

7 augustus 2013

Geen reacties

Met de auto op vakantie gaan is niet alleen leuk, zeker als je met het hele gezin gaat kun je een hoop besparen op vliegkosten. En dat is in deze tijd natuurlijk mooi meegenomen. Het is alleen wel van belang om je goed voor te bereiden om te voorkomen dat je voor nare verrassingen komt te staan.

Voordat je op pad gaat is het verstandig om goed uit te dokteren wat de tol kost en of het de moeite loont om tolwegen op sommige trajecten te ontlopen.
En de brandstofprijzen verschillen sterk in de diverse Europese landen. De tank volgooien in landen als Luxemburg en Andorra is vrijwel altijd een flinke omweg waard. Maar vergeet ook niet op tijd te tanken. Niet overal vind je zoveel benzinestations langs de weg als in Nederland.
Pas ook goed op dat je de auto niet te zwaar belaadt. Als je flink wat bagage meeneemt zul je altijd je bandenspanning moeten checken. Meestal moet je je koplampen ook verstellen. Kijk in het instructieboekje van de auto. De motor krijgt het met zo’n zwaar beladen auto flink te verduren, zeker als je door de brandende zon rijdt of in bergachtig gebied.
Mocht je last krijgen van een kokende motor, zet de auto dan zo snel mogelijk aan de kant. Doe de motorkap open en wacht minimaal een kwartier voordat je de radiatordop losdraait. Doe dit heel voorzichtig, stukje bij beetje, want er kan een fontein van kokende koelvloeistof uitspuiten die lelijke brandwonden kan veroorzaken. Draai hierna de dop van de koeling los, laat de druk ontsnappen en vul bij met koelvloeistof of eventueel gewoon leidingwater.
Check voordat je weggaat of je autoverzekering nog geldig is. Zeker als je met een oudere auto op pad gaat is het slim om lid te worden van de wegenwacht met Europa service van de ANWB. Anders ben je bij pech veroordeeld tot de grillen van een buitenlandse garagehouder.
Ieder land in Europa heeft bovendien aparte restricties: in Frankrijk is het bijvoorbeeld verboden om een navigatiesysteem bij je te hebben dat ook flitsinformatie geeft. In Spanje moet je een paar veiligheidshesjes in de auto hebben liggen voor het geval van pech (die kan je bij benzinestations bij de grens kopen).
En als je in Duitsland een stad binnenrijdt heb je een milieusticker nodig. Die kan je overigens gewoon bij de ANWB bestellen.

Vakantie

Een zomervakantie vlak bij Parijs

Redactie

30 mei 2013

Geen reacties

Het klinkt misschien gek, maar je kunt goed kamperen in de buurt van Parijs. Zeker wanneer je liever niet in de drukte van de stad zit is dit een perfecte plek om een vakantie door te brengen. Parijs is een stad waar genoeg te doen is, maar ook de omgeving heeft veel moois te bieden. Hier een klein overzicht van de activiteiten waar jij je mee kunt vermaken tijdens een vakantie in de buurt van Parijs.

Kastelen
Veel mensen die op vakantie gaan naar Frankrijk bezoeken een van de vele kastelen die je daar kunt vinden. Frankrijk is lang een land geweest waar de grote heersers vandaag kwamen. Zij wilden natuurlijk in de mooiste kastelen wonen en daarom kunnen we vandaag de dag nog steeds hun ‘huizen’ bezoeken. Kasteel van Vaux le Vicomte en Kasteel van Fontainebleau liggen in de buurt van Parijs en je kunt ze beiden onder begeleiding van een gids bezoeken.

Champagne kelders
Frankrijk is het land van de champagne. Veel toeristen genieten hier dan ook van de lokaal geproduceerde bubbelwijn. Niets lekkers om na een lange dag in Parijs, op een camping in Frankrijk bij te komen en na te praten onder het genot van een glaasje champagne. Het is tenslotte vakantie. Om de toeristen kennis te laten maken met echte Franse champagne zijn er verschillende wijnkelders waar je alles leert over champagne en waar je veel van de drank kunt proeven. Vlak bij Parijs ligt het plaatsje Reims waar een grote champagnekelder zit. Daar leer je alles over deze typische Franse drank.

Een dagje Parijs
Als je een dagje wilt doorbrengen in Parijs als je er nog nooit geweest bent, dan kun je dit het beste onder begeleiding doen van een gids. Er zijn verschillende toeren die je kunt boeken. Met een bus word je overal heengebracht, maar je kunt ook rondleidingen te voet krijgen. Je kunt zelfs met een speciale waterbus vanaf de Seine de stad ontdekken. Als je langer op de camping verblijft, kun je later nog een dagje terug keren om die ene mooie plek of die bekende buitenwijk nog eens apart te bezoeken.

Fair tade, Fashion

Eigenzinnig kleding van Atelier Puy

Redactie

27 mei 2013

Geen reacties

Eigenzinnig, kleurrijk en verantwoord. Atelier Puy maakt kleding voor vrouwen, kinderen en mannen. Tops en broekjes van fijngebreide merinowol, rokken en jurkjes van zacht katoen en shirts van warm velours. Handgemaakte kleding van biologische en fair trade stoffen. Speciaal voor jou op bestelling gemaakt, met de mogelijkheid om zelf kleur- en stofcombinaties te kiezen!

Atelier puy

Fashion

Teva Collectie 2013

Redactie

27 mei 2013

Geen reacties

De stiletto sandalen van Teva waren een grap maar Teva heeft wel degelijk een serieuze lijn met hoge sandalen uitgevoerd als wedges. In verschillende uitvoeringen met nieuw dit jaar de Teva Riviera Wedge

nieuw in de collectie voor 2013 is ook de ‘lite’ uitvoering van de klassieke Terra-Fi en d’r komt ook kleur in de heren modellen

ook op barefoot gebied is er een vernieuwing, de zilch bleek toch een kwetsbaar punt te hebben met de teenlus, dus de northridge barefoot sandaal heeft straps over de hele voet. Heb je ook geen teensokken meer nodig.

Daarnaast heeft Teva voor bestaande modellen zoals de kindersandalen de collectie kleuren uitgebreid.

Teva sandalen vind je online bij bijvoorbeeld bij de bever de teva-online shop en zalando

Of bekijk de collectie teva