Blog

Kruiden zijn op vele manieren toepasbaar. Eén van die toepassing is kruiden gebruiken voor het maken van thee. Kruidenthee kan helpen tegen kwaaltjes en bevatten vaak stoffen waar we ons gezonder en fitter van gaan voelen. Maar kruidenthee is vooral ook erg lekker. Puur natuur die de smaak aan de thee geeft.

Het maken van kruidenthee.

Het maken van kruidenthee is heel eenvoudig.

Doe een aantal verse kruidentakjes in een theeglas. Giet gekookt water in het theeglas. Na 5 minuten de thee te laten trekken, is hij klaar om te drinken. Hoe meer kruidentakjes u gebruikt, hoe sterker de smaak. Het aantal kruidentakjes die u gebruikt is afhankelijk van uw persoonlijke smaak. 3 takjes per theeglas is vaak wel een goede basis.

Wilt u gelijk een hele pot thee zetten, dan doet u de zelfde handelingen als bij een kop thee. Gebruik alleen meer kruidentakjes.

Een aantal heerlijke kruiden om te gebruiken voor het maken van thee zijn:

Cirtoenmelisse, Pepermunt, Kamille, Brandnetel en Onsterfelijkheidskruid.

Onsterfelijkheidskruid jiaogulan

Onsterfelijkskruid is een meerjarig kruid dat in onze omstreken een nog behoorlijk onbekend plantje is. Dat is zonde want het is een lekker en zeer gezond kruid.

De latijnse naam voor onsterfelijkheidskruid is Gynostemma pentaphyllum. De plant komt uit het zuiden van China waar  hij Jiaogulan wordt genoemd. In China maakt dit kruid deel uit van de traditionele geneeskunde. Het nuttige van de bladeren zou levend verlengend werken. In de streken waar traditioneel dagelijks thee van onsterfelijkheidskruid wordt gedronken, komen veel meer dan gemiddeld, 100 jarigen voor. Men schrijft dit toe aan het gebruik van het kruid. Onsterfelijkheidskruid zit vol met antioxidanten, zoals saponinen en flavonoϊden. Deze hebben een positieve werking op de weerstand, hart en bloedvaten, geeft extra energie, stimuleert de lever, verlaagd het bloedsuiker, cholesterolspiegel en de bloeddruk.

De bladeren van deze klimplant worden meestal gebruikt om thee van te maken, maar kunnen ook in salades worden verwerkt. De smaak van het blad is zoetig en doet het meest denken aan zoethout.

Deze klimplant doet het ook uitstekend in ons klimaat. De planten overleven winters tot -15. Buiten verliest hij zijn bladeren in de winter, om in het voorjaar weer op te komen.

Onsterfelijkheidskruid kan binnen en buiten als klim- of als hangplant geteeld worden.

De teelt.

Voor binnen, kan het hele jaar gezaaid worden, maar het voorjaar heeft de voorkeur. Voor buiten kan ook het beste in het voorjaar, van half maart tot juni gezaaid worden. Onsterfelijkheidskruid zaad is bij zadenier online te bestellen.

Het zaad heeft een lange en ongelijke kieming. Door het zaad voor het zaaien 24 uur te laten weken in water op kamertemperatuur vergroot en versnelt u de kieming. Maak een zaaibakje met fijne aarde erin en verdeel de zaadjes. Dekt vervolgens het zaad met 0,5 cm fijne aarde af en druk het licht aan. Maak de aarde nu goed vochtig met een plantenspuit en dek de zaaibak met folie af. Zet de bak op kamertemperatuur (20°C) in de zon. Na ongeveer 30 dagen komen de jonge plantjes op. Zodra de zaailingen 2 tot 3 cm groot zijn, kunnen ze verspeend worden in grotere potjes. Zorg bij het verspenen dat u zo min mogelijk van de wortel beschadigd.

Vanaf mei kunnen de planten buiten geplant worden.

Hij groeit het best op een warme plek met halfschaduw en humusrijke grond. Plant de jonge plantjes 30 cm uit elkaar. Zorg dat deze klimplant omhoog kan klimmen langs gaas of stokken. Ook kunnen ze in een hangbasket geteeld worden, de plant gaat dan hangen. Onsterfelijkheidskruid heeft weinig verzorging nodig. Geef ze in droge periodes voldoende water. Zeker het eerste jaar als de wortels nog niet zo diep in de grond geworteld zijn.

Oogst.

Als de planten een hoogte hebben van 40 cm, kunnen de eerste bladeren voorzichtig geoogst worden.