Pannenkoeken

Dit is mijn pannenkoekrecept. Dit recept is als voorbeeld voor meerdere variaties, waarvan er een aantal onderaan het recept staan. Mijn motivatie voor dit recept komt voort uit een aflevering van de Keuringsdienst van Waarde van de KRO over wat er nou in de kant-en-klare mix zit. Dit geld voor…

Groente Lasagne

Ingredienten: Lasagnebladeren 2 uien 4 tot 6 tenen knoflook 1 bakje (kastanje) champignons (250gr) olijf- of zonnebloemolie 1ltr Passata of gezeefde tomaten 4 theelepels oregano (gedroogd) 1 courgette 1 Aubergine 150 gr geraspt (Parmezaanse) kaas Peper Zout Benodigdheden: Mes Ovenschaal Snijplank Keukenmachine (grof snijblad en messen) Koekenpan Oven (temp. 200ºC)…

Tomatensoep

Ingredienten: 1,5 liter water 1 grote ui 4 tot 6 tenen knoflook olijf- of zonnebloemolie 1 groot blikje tomatenpuree (140 gr) 2 theelepels oregano (gedroogd) 3 bouillonblokjes (groente of rund) 1 kg (roma-)tomaten 1 theelepel paprikapoeder peper zout Benodigdheden: Mes Soeppan Snijplank Wokpan (eventueel) Bereiding: Zet een grote soeppan op…

Courgettesoep

Hierbij mijn eerste wekelijkse food-blog. Ik hoop dat jullie het leuk en lekker vinden. Reacties en op- en aanmerkingen zijn altijd welkom. Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie 1 ui, fijngesneden 2 tenen knoflook, fijngesneden 1500 ml groentebouillon (3-4 groentebouillon blokjes) 8 middelgrote courgettes , in blokjes handvol verse peterselie, fijngehakt (eventueel) 150…